Texturizantes y Retenedores de Humedad

Ofrecemos una gama de productos que han sido desarrollados para el tratamiento específico de todo tipo de pescados, cefalópodos y mariscos en sus diferentes tipos de presentación. Actúan sobre la proteína del pescado optimizando la capacidad de retención de humedad e hidratación, la aplicación de texturizantes mejoran la textura y conservan el color natural del pescado. Disponemos de formulaciones ajustadas a las legislaciones de los diversos países donde se aplican.