CABEZAS Y PINZAS DE CIGALA

Una vez finalizado el proceso de alta presión, las cabezas con sus respectivas pinzas, son ultracongeladas rápidamente para conservar intacto todo su coral. Podemos asegurar que todas las cigalas están vivas antes del proceso de alta presión y ultracongelación. Podemos asegurar que todas las cigalas están vivas antes del proceso de alta presión y ultracongelación.