PELADORA DE PESCADO AUTOMÁTICA CON TECNOLOGÍA CF Y ELEMENTO PARA PELAR SAMÓN
3 métodos de pelar:
- pelado profundo con la cuchilla afilada (deep skinning)
- pelado fino con la cuchilla afilada (shallow skinning)
- tirar con la cuchilla blanda (silver skinning)
Equipamiento Estándar
- Apropiada para alimentar de doble carríl, por lo tanto 2 portas-cuchilla separados, 2 rodillos dentados, 2 unidades de presión;
- Rodillo dentado con ranuras circunferenciales y peine rascador (tecnología CF);
- NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® (ASG) para pelado fino con la cuchilla afilada, no queda piel en la cola del filete;
- Brecha de cuchilla ajustable contínuamente e individualmente en el lado derecho e izquierdo;
- Portas-cuchilla amortiguados por muelles para resultados perfectos;
- Unidades de presión con descarga neumática;
- Rodillo de presión especial, hecho de poliamida de duración muy larga y más presión al medio del filete (menos presión a los lados de los filetes = menos pérdida al pelar profundamente);
- Dispositivo de inyección de agua para operación contínua y fiable al procesar filetes frescos;
- Cinta de entrada y cinta de salida; sacables dentro de segundos sin herramientas;
- NOCK POWER PLATES® para una construcción fácil de limpiar, robustez particular y fácil mantenimiento;
- NOCK EASY-FLOW® cubierta de seguridad con alivio neumaticoRuedas direccionales con frenos;
- Acero inoxidable;
- Cojinetes de acero inoxidable.
Opciones
- Planchas de transferencia sobre las que los filetes pasan sin estar pelados
- NUEVO: carro de limpieza para depositar y limpiar piezas desmontadas, como p. ej.: marcos de cintas transportadoras, cintas, rodillo de presión y porta-cuchilla
Soplo: Con la NOCK Cortex CBF 496/7 SALMON TWIN se puede pelar más profundamente en la parte del músculo oscuro lateral con el rodillo de presión duro estándar para salmón. Este lleva más presión al medio del filete y de esta manera un pelo más profundo. Los lados del filetes se pelan menos profundamente.
